Macrominerales o minerales fundamentales, un impacto directo en nuestra salud
Los Macrominerales o minerales fundamentales son sustancias inorgánicas que forman parte del grupo de minerales . Los otros tipos de minerales son los microminerales . Los minerales fundamentales aunque provengan de las rocas y minerales los podemos encontrar en seres vivos tanto en vegetales como en animales , es decir los podemos ingerir en alimentos de origen animal o vegetal a pesar de su origen inorgánico. Para asimilar estos...
Carbohidratos Simples algo más que un sabor edulcorado
Los Carbohidratos simples (o hidratos de carbono simples ) son los monosacáridos o moléculas simples (de azúcar) . El otro tipo de carbohidratos son los hidratos de carbono complejos pero de estos hablaremos otro día. Los carbohidratos simples más conocidos son la fructosa y la glucosa ambos son responsables del sabor edulcorado de muchos alimentos. Los carbohidratos simples tienen la particularidad de tener una absorción rápida por...
Cuida tu sistema nerviosocon Vitamina B1 o Tiamina y algo más
La Vitamina B1 o Tiamina , se encuentra dentro del grupo de las vitaminas hidrosolubles y es básica para el correcto funcionamiento del sistema nervioso , indispensable para el metabolismo del oxígeno o carbohidratos , su función es fundamental para la transformación de azúcares , necesaria para el crecimiento y para mantener el órgano de la piel. ¿Dónde se encuentra la Vitamina B1 ? En algunos alimentos como: el germen de trigo,...
Un poco de química para entender nuestra salud, los Aminoácidos
El aminoácido es una molécula orgánica formada químicamente por grupo amino (-NH2) y grupo carboxilo (-COOH ), unidos ambos al una molécula de carbono central . Para el ser humano y para el correcto funcionamiento de nuestra salud nos fijamos en los aminoácidos que forman parte de las proteínas que además son los que más abundan. Hay cientos de aminoácidos (porque también hay cientos de radicales ) pero como hemos dicho solo nos...
Vitamina B y la relación directa con nuestro metabolismo
La Vitamina B es una biomolécula orgánica formada por un complejo de Vitaminas B , es decir, de 8 vitaminas y todas relacionadas con el funcionamiento del metabolismo . La Vitamina B está dentro del grupo de las vitaminas hidrosolubles (soluble en los líquidos, por este motivo sí cocemos o hervimos alimentos que lleven esta vitamina es posible que la pierdan). El exceso de Vitamina B en nuestro organismo se suele desechar por la orina...
Las 4 Vitaminas Liposolubles: A, D, E y K. Y sus funciones básicas.
Este tipo de Vitamina es soluble en lípidos. Encontramos las Vitaminas Liposolubles en cuatro Vitaminas : A , D , E y K . Estas Vitaminas son fáciles de almacenar por nuestro organismo, son poco alterables e incluso podemos tener reservas de ella. La Vitamina A y E tienen propiedades antioxidantes. La Vitamina E también es usada por diferentes deportistas por sus propiedades, estabilizadora de la estructura de las membranas y por sus...
