Un micromineral muy presente en nuestro cuerpo, el cobre
El cobre es un micromineral que se encuentra de forma natural en nuestro organismo, casi todo el cobre está localizado en huesos, músculos e hígado. La función principal del cobre en el ser humano es el desarrollo y cuidado de huesos, tendones, tejido conectivo y sistema vascular.
El exceso de consumo de otros minerales como hierro o zinc pueden afectar a la absorción de cobre.
Exceso o deficiencia de cobre
No es normal que pase ni una cosa ni la otra, a no ser que se tenga una muy mala alimentación o alguna enfermedad que te lleve a esta situación.
El exceso de cobre puede afectar gravemente al hígado generando incluso hepatitis, también puede afectar a los riñones y al cerebro con problemas neurológicos.
La falta de cobre se puede mostrar en forma de anemias que afectan al sistema óseo, crecimiento (en niños), edemas, infecciones, fatiga, arritmias cardiacas, problemas neurológicos y otras enfermedades.
Algunas funciones de las enzimas asociadas al cobre
Formación del tejido conectivo
Una de las funciones más importante que tiene el cobre en nuestro organismo, fundamental para la formación adecuada del tejido conectivo de los músculos, huesos y corazón, la enzima lisil-oxidasa tiene mucho que ver.
Función tiroidea
El cobre es necesario para la producción de la hormona tiroidea.
Metabolismo del Hierro
Ayuda a que las proteínas que transportan el hierro a la sangre se haga correctamente.
Función antioxidante
Utiliza enzimas para neutralizar el efecto de los radicales libres y prevenir el daño celular.
Sistema inmunológico
Este micromineral también lo necesitamos para el correcto funcionamiento de nuestras defensas.
Aporte de energía
Otras enzimas asociadas al cobre son necesarias para la producción de energía en las células.
Formación de melanina
Necesaria para pigmentar la piel, el cabello y los ojos.
Creación de mielina
Hay enzimas del cobre que nos ayudan a para proteger el sistema nervioso.
Regeneración y cicatrización
El cobre influye en la producción de colágeno y por tanto ayuda a cicatrizar heridas.
Alimentos con cobre
Se encuentra en cantidades importantes en las vísceras como el hígado o riñones, también en algunas carnes, legumbres, cereales integrales, cacao etc.