¿Quieres energía a largo plazo? Pues atento a los Carbohidratos complejos
Los Carbohidratos complejos se componen de 3 ó más moléculas de azúcar unidas en una cadena. Cuando consumimos estas moléculas se transforman en glucosa que produce la ATP (molécula de energía llamada Trifosfato de adenosina ). Entre los principales hidratos de carbono complejos oligosacáridos encontramos la estaquiosa, la rafinosa, la galactooligosacáridos y la oligofructosa. Si hablamos de los hidratos de carbono complejos...
