La Gelatina, una proteína muy pura
La Gelatina es una proteína pura que se obtiene del colágeno de los animales. Se trata de un producto natural ya que está formada de entre un 84-90% de proteínas , 1-2% sales minerales y el resto de agua. Hay muchas variedades de Gelatinas, pero la que nos interesa a nosotros para nuestra salud es la comestible, se encuentra sobretodo en postre como en yogures o postres de crema, caramelos de Gelatina(“chuches”). La Gelatina es...
