Qué son los hidratos de carbono
Los hidratos de carbono tienen una gran importancia a la hora de practicar ejercicio físico, razón por la cual vamos a averiguar algunas de sus propiedades. Los hidratos de carbono Los hidratos de carbono son moléculas que están formadas por carbono, hidrógeno y oxígeno de tal forma que permiten tanto el almacenamiento como el consumo de energía inmediata. No obstante, los hidratos de carbono también son conocidos como...
Maltodextrina ¿Por qué le gusta tanto a los deportistas?
La Maltodextrina la obtenemos con la hidrólisis (proceso de hidrolización) del almidón o la fécula de maíz como norma general pero se puede obtener también del trigo, centeno, yuca o plátano. Es un conjunto de oligómeros de glucosa (de 5 a 10 unidades). Por eso, a la Maltrodextrina se le conoce como un polímero de glucosa, pero en realidad para entendernos un poco más podemos decir que es un hidrato de carbono que está entre un...
Los hidratos de carbono en la nutrición
Se tiene que mencionar que una buena alimentación siempre será fundamental para un buen rendimiento dado que sino consumimos lo que se debe, entonces no haremos nuestras actividades diarias como tiene que ser, y no se diga en un deportista que necesita estar bien alimentado por lo que los hidratos de carbono se hacen totalmente fundamentales en la dieta de los deportistas ya que todo alimento alto en nutrientes lo es prácticamente...
Carbohidratos, almacén de gran energía
Los Glúcidos también llamado Carbohidratos , Hidratos de Carbono o Sacáridos son biomoléculas formadas por carbono, hidrógeno y oxigeno. Los Carbohidratos o Glúcidos almacenan grandes cantidades de energía, que liberan tras la oxidación de la propia molécula. Igual que la proteína , los Glúcidos también son necesarios para vivir, parte fundamental de todo ser vivo, tanto si son moléculas de energía inmediata como la glucosa como si...
